На святковому ярмарку у Запоріжжі 3 жовтня повернули традицію великого торта. Цього разу кондитери приготували 40 кілограмів «Інею» — приблизно 400 порцій для гостей Дня міста.
Разом із тортом організатори відтворили й інші елементи старого Покровського ярмарку. Працювали крафтові ятки, сцена з місцевими артистами, фотозона та презентаційний простір.
«Іній» пам’ятають ще з 1970-х
Торт давно став частиною гастрономічної історії Запоріжжя. У різні роки подібний десерт називали «Білосніжкою», «Хортичанкою» та «Інеєм».
Повернули й традиційну випічку
На ярмарку продавали «дивні» та «шишки», якими колись пригощали гостей і молодят на весіллях. Один смаколик коштував 10 гривень.
Для одних відвідувачів це була можливість уперше спробувати стару місцеву випічку, для інших — згадати сімейні свята минулих років.
Від «Ярмарку на Райдузі» до Покровського
Ярмаркова історія міста сягає часів Олександрівська. У 1982 році традицію відновили як «Ярмарок на Райдузі», а у 1990-х захід отримав назву Покровського.
У 2008 році свою продукцію на міжрегіональному ярмарку представляли близько 150 підприємств, організацій та підприємців.
Колись торти важили близько чверті тонни
У 2009 році святковий десерт важив близько 250 кілограмів і мав форму карти Запорізької області. У 2012 році торт важив 242 кілограми, у 2013-му — 243.
У 2015 році 250-кілограмове частування, розраховане приблизно на 2,5 тисячі людей, розібрали за лічені хвилини.
Раніше повідомлялося, що святкування Дня міста у Запоріжжі розтягнулося на чотири дні.